動物園へよく行きます。
動物を見ていると癒されますよね。
煩わしい現実世界から逃れることができます。
そんなわけで上野動物園の年パスを持っています（上野動物園の年パス、めっちゃ安いんですよ）。
今回はちょっと遠征。
有名な旭山動物園へ行くために、北海道旭川市へ行ってまいりました。
もちろんラーメン店にも行ってきましたよ。
旭川といえば「旭川醤油ラーメン」。
有名な「旭川らぅめん青葉 本店」へ訪問しました！
お店の雰囲気
JR旭川駅から徒歩約5分、オレンジ色の暖簾が目印。
この創業は1947年、戦後まもなくの開業以来、屋台から始まった老舗。
店内はカウンター10席、小テーブル7席のこぢんまりとしたアットホーム空間。
代々家族経営で、温かく迎えてくれる雰囲気に思わず心がほっこり。
旭川ラーメンの特徴
旭川ラーメンは、「動物系（豚・鶏）＋魚介系（煮干し・昆布・鰹）」というWスープ構成と、中加水で縮れた中太麺が特徴です。
また、寒冷地仕様でスープの表面にラードを浮かせて冷めにくくしている点もポイント。
青葉のこだわりスープ＆麺
・Wスープ：豚骨・鶏ガラを半日かけて煮出し、昆布や煮干しベースの魚介ダシも合わせる伝統製法を継承 。
・ラードの膜：表面に浮かぶラードにより熱の保持力アップ。寒い旭川で大事な工夫。
・麺：自家製の中太縮れ麺。弾力があり、スープとよく絡むモチモチ食感。
メニュー＆レポート
・正油らぅめん（950円）：青葉といえばこれ。チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔というシンプル構成ながら、それぞれの素材の持ち味が引き立ちます。
・正油チャーシューらぅめん（1,100円）：チャーシュー増しでさらに満足度アップ。
・他に塩・味噌らぅめんや、バターをはじめとする追加トッピングも可能。女性にも人気だそうです！
実食レビュー
注文したのは定番・正油らぅめん。
スープは一口目から動物と魚介の深いハーモニーが広がり、ラードの膜がじんわり身体に染み込みます。
麺は縮れが効いて、程よい弾力。
チャーシューはホロホロ、メンマはシャキシャキでバランス抜群。
テーブルにはスープ調整用の差しスープあり、自分好みに調整できる心遣いも◎
店主は終始笑顔で、先代であるご両親も店内にいらっしゃる姿が印象的。
地元の常連や観光客に愛される温かい店です。
まとめ
| 項目 | 評価 |
| 伝統の味 | ★★★★★ |
| スープの温度持続 | ★★★★☆ |
| 麺の食感 | ★★★★★ |
| 店の雰囲気 | ★★★★★ |
「旭川ラーメンを初めて食べるなら、とにかく正油を味わって欲しい」が店主の言葉。
余計なトッピングや香味は不要。
繊細かつ奥深い伝統スープをじっくり楽しむそんな一杯でした 。
旭川で冷えた身体に染みる、極上の朝昼ラーメン。
地元に根差す歴史とあたたかな人情に触れつつ、ぜひ一度味わってみてください。
旭山動物園にも訪問
おっと、メインの目的は動物園だった。
旭山動物園を訪れました。
ここは「行動展示」というユニークな手法で知られ、動物たちの自然な動きを間近で観察できるのが大きな魅力です。
特に印象的だったのは、空を飛ぶように泳ぐ「ペンギン館」や、水中トンネル越しにホッキョクグマがダイブする姿を見られる「ほっきょくぐま館」。
動物たちの生き生きとした姿に、思わず夢中になりました。
ただ「見る」のではなく「感じる」動物園。子どもから大人まで楽しめる、学びと発見のある素敵な場所でした。
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