僕は奈良が好きなので、年に一回以上は奈良を訪れます。
奈良観光といえば東大寺や奈良公園。
ですが、ラーメン好きにとって外せない目的地があります。
それが奈良市光明院町にある人気店 「麺屋 K」 です。
奈良市でも屈指の実力店と言われる一杯を体験してきました。
奈良市ラーメン巡りをしている方。
近鉄奈良駅周辺で美味しいラーメンを探している方。
そんな方に向けて、実食レビューをお届けします。
麺屋 K とはどんなお店？
まずはお店の成り立ちから。
「麺屋 K」は、2020年1月6日にオープンしました。
店主・北尾桂樹さんは、大阪・福島の超人気店「ラーメン人生JET」で5年半にわたって修業。
のちに玉造の「ラーメン人生JET600」で3年間、店長を務めた経歴の持ち主です。
地元である奈良での独立を夢見て、遂にお店を構えたというわけです。
そのバックグラウンドを知れば、「なぜこんなに完成度が高いのか」という疑問がすっと解けます。
そういえば以前レビューした伊勢市のラーメン店「吉風」の店主もラーメン人生JET600のご出身でした。
「麺屋 K」のこだわりは徹底しています。
麺・スープ・カエシ・チャーシュー・メンマ、すべて自家製というのが北尾店主の揺るがないポリシーです。
なかでも麺へのこだわりは別格で、北海道まで小麦の勉強に行ったというエピソードがあるほど。
「材料から向き合う」という姿勢が一杯に宿っているんですね。
場所は近鉄奈良駅から徒歩約10分、餅飯殿（もちいどの）センター街の南寄りにあります。
観光地のど真ん中ということもあり、海外からのお客さんの姿も珍しくありません。
店内は木のぬくもりを感じる、まるでカフェのようなスタイリッシュな空間です。
初めて訪れると「本当にラーメン屋？」と思うかもしれません。
平日開店前に到着
訪問したのは平日の開店20分ほど前。
入り口横のウェイティングリストに名前を書いて待つシステム。
今回は一番乗り。
普段は平日でも行列になることがあるようです。
開店時間になるまで近所をブラブラしていました。
開店直前に戻ってきたところ5名ほどが記帳して待っていました。
すぐに座れたのはラッキー！
注文は王道「鶏ラーメン」
今回注文したのは看板メニュー。
鶏ラーメン
まず見た目が美しい。
表面に浮かぶ鶏油が食欲を刺激します。
一口スープを飲むと
「濃い。でも重くない。」
鶏の旨味がしっかり出ています。
それでいて後味は驚くほどクリアです。
まろやかな醤油ダレ。
コクのある鶏出汁。
絶妙なバランスです。
鶏の旨味がじんわり広がるタイプ。
毎日でも食べられそうな完成度です。
自家製麺の完成度が高い
麺は中太ストレートの自家製麺。
もちっとした弾力。
小麦の香りもしっかり感じます。
スープとの絡みが抜群。
すすった瞬間に「計算されている」と分かります。
ラーメンはスープだけでは成立しません。
麺との一体感こそ重要。
その点で「麺屋 K」は非常に完成度が高いです。
トッピングも抜かりなし
チャーシューは柔らかくジューシー。
肉の旨味がしっかり残っています。
メンマの食感も心地よい。
全体のバランスを崩しません。
派手さはありません。
ですが丁寧さが伝わります。
まさに職人気質の一杯です。
なぜ奈良市でここまで人気なのか？
奈良市には実力派ラーメン店が点在しています。
その中で「麺屋 K」が支持される理由は明確です。
✔ 駅から徒歩圏
✔ 観光と組み合わせやすい
✔ 鶏系ラーメンの完成度
✔ 手作りへのこだわり
さらに古民家風の落ち着いた店内。
カフェのような雰囲気も魅力です。
ラーメン初心者でも入りやすい。
これも大きなポイントでしょう。
奈良観光×ラーメンなら最適解
奈良公園。
東大寺。
春日大社。
観光後に歩いて行ける距離です。
「奈良市 ラーメン おすすめ」
と検索する人が多い理由が分かります。
観光地のラーメン店は当たり外れがあります。
しかしここは完全に“当たり”。
遠征してでも食べる価値があります。
まとめ｜奈良市ラーメンの完成形の一杯
今回の結論です。
奈良の中心である近鉄奈良駅近くでラーメンを1杯だけ選ぶなら麺屋 K。
派手さではなく完成度。
流行ではなく実力。
鶏ラーメンの理想形に近い一杯でした。
食べれば納得です。
奈良観光の予定がある方。
近鉄奈良駅周辺でラーメンを探している方。
ぜひ開店前訪問をおすすめします。
ごちそうさまでした。
店舗情報
- 店名：麺屋 K
- 住所：奈良県奈良市光明院町9
- 定休日：水曜日
- アクセス：近鉄奈良駅 徒歩約7分
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