【札幌一人旅】麺屋 彩未｜人気ナンバーワンの味噌ラーメン【北海道】

北海道、それはロマンにあふれる壮大な大地。

初めて北海道を訪れた時は、レンタカーで北海道の各地を巡り、その大自然の雄大さに圧倒されました。

また僕はホッキョクグマが好きなので、ホッキョクグマをたくさん飼育している札幌を始めとする道内の動物園にもよく行きます。

そして札幌といえば味噌ラーメン。

これまでにもネットで調べて様々な有名店に行ってきました。

今回はその中でも札幌屈指の味噌ラーメン人気店「麺屋 彩未（さいみ）」をご紹介します。

お店の基本情報とアクセス

札幌市の中心地からは少し離れています。

地下鉄で移動しましょう。

・住所：札幌市豊平区美園10条5‑3‑12。
　地下鉄東豊線・美園駅1番出口より徒歩3～5分ほど
・駐車場：店舗横＆裏、さらに第2・3駐車場あり（計約19台）
・営業時間（2025年春現在）：
・曜日　　時間帯
　火～木　11:00‑15:15
　金・土・日　11:00‑15:15 & 17:00‑19:30
　月曜定休・他不定休
・席数：カウンター約10席＋テーブル18席。全席禁煙

行列必至！混雑ポイントと回転率

平日でも開店前から行列必至。

休日は1時間待ちも覚悟。

目安として、平日は開店の約15分前、週末は約30分前がベター。

ほどよい回転率で待ち時間は徐々に解消されます。

注文から提供まで

店内でスタッフが直接注文を取り、席に付いてから数分で提供されるスムーズさが魅力。

その間に届く香ばしい野菜炒め＆ラードの香りが食欲を加速させます。

主役はやっぱり味噌ラーメン

味噌ラーメン（1,000円）

・スープ：豚骨清湯に白味噌3種をブレンド。透明感がありコクと後味の爽やかさが絶妙

・麺：黄色い中太縮れ麺（森住製麺製）。プリプリとした食感で最後まで伸びにくく、スープとの相性も抜群

・具材：チャーシュー、シャキシャキもやし＆豚ひき肉炒め、メンマ、青ネギ。

高知県産の黄金生姜がのっており、途中で溶けばさっぱりとした後味に変化。

実食レビュー：
「スープはコクがありつつ後味すっきり」
「一口目からバランス抜群」
トリップアドバイザーでは「今まで食べた味噌ラーメンでNO.1」

総合評価：彩未は”札幌味噌ラーメンの頂点”

・圧倒的バランス力：スープ、麺、具材、生姜と全てが調和し、食べ応えと後口の良さが両立。

・高い評価：食べログ全国百名店にも選出、口コミは常に高評価（3.75～4.1点台）

まとめ

札幌味噌ラーメンの王道を進化させた唯一無二の一杯。

定番の味噌から派生する醤油や塩、辛味系もどれも安定感抜群。

訪れるなら早めの到着で行列と駐車場のストレスを回避し、じっくり味わってほしい名店です。

札幌へ来たなら：ドーミーインPREMIUM札幌

札幌へはよく行くので色々と紹介していきます。

今回は宿泊したホテル、ドーミーインPREMIUM札幌を。

宿泊の目的は朝食の「いくら食べ放題」。

いくらが食べ放題ですよ！？（本物かどうかは分かりませんが）

夜はもちろんドーミーイン名物「夜鳴きそば」

そして朝はいくら食べ放題！

本物かどうか分かりませんが、僕には十分いくらの風味を感じました。

大満足の朝食です！

札幌へ行ってみたらぜひ宿泊してみてください☺️