京都へは、京都観光に行くだけでなく、大阪や奈良へ行った帰りにも立ち寄ることがあります。
なぜなら京都駅の近くでラーメンを食べるため。
なんでわざわざ？
いやー、お目当てのラーメンがあるんですよ！
そのラーメンは、以前にもレポートを載せた京都ラーメンの二大巨頭「本家 第一旭 本店」と「新福菜館 本店」です。
けどある時、僕は思いました。
上記以外の美味しいラーメン店、京都駅の近くにないのかな？
そういえば、これまで京都駅周辺の新規開拓をしておりませんでした。
そして調べてみると…
ありました！
評価の高いお店が。
京都駅から徒歩約7分、塩小路通り沿いにある「貝だし麺 きた田」さんです。
貝だし麺というぐらいだから、スープの出汁は貝なのでしょうね。
貝好きにはたまりません！
早速行ってみることに。
訪問した日は平日夕方の17時ごろ。
流石に並んでいないだろう、と思っていたら、数名並んでいました😅
この時間に並ぶのだから、お昼なんかは行列がすごそうですね。
和食店のような落ち着いた店内
入口には白い暖簾が掛かっていて、まるで割烹のような雰囲気です。
店内もカウンター席とテーブル席があって、女性一人でも入りやすい清潔感のある空間。
実際、僕の前に並んでいた方も女性お一人でした。
券売機でチケットを購入するシステムです。
現金だけでなく、クレジットカードやPayPayなどの各種キャッシュレス決済にも対応しています。
僕が座ったのはカウンター席。
右側には先述の前に並んでいた女性が。
そして左側には韓国人カップルが座っていました。
「貝だし麺 きた田」の歴史と特徴
「きた田」さんは京都でも数少ない貝出汁専門のラーメン店です。
オープン3日目で行列ができたという人気店で、2024年には食べログ百名店にも選出。
店長さんがこだわっているのは、貝オンリーで作るスープです。
アサリをベースに、ハマグリとホタテの上質な風味をブレンドした「貝白湯」と呼ばれるスープが特徴なのです。
激戦区の京都で珍しい貝出汁ラーメンということもあって、スープが売り切れることもあるそう。
あと開店時間が7：00から24：00というのも嬉しいです！
看板メニュー「貝だし麺」を実食レポート
今回注文したのは、お店の看板メニュー「貝だし麺」です。
価格は1,100円でした。
待つこと約10分。
目の前に運ばれてきたのは、白濁した美しいビジュアルのラーメンです。
トッピングは貝割れ大根、刻み紫玉ねぎ、小口切りネギ、チャーシュー。
シンプルながら丁寧な盛り付けです。
スープが絶品！貝の旨みが凝縮
まずはスープを一口。
うわっ、貝の味だ！
いや、当たり前なんですけどね…😅
けど「なんちゃって貝の味」でなく、本格的な貝の旨みがしっかりと感じられるので、それはとても感動的な美味しさなのです！
アサリの旨みがベースになっていて、そこにハマグリとホタテの風味が重なって奥行きのある味わい。
濃厚なのにくどくない。
むしろあっさりしていて、どんどん飲めちゃいます。
貝の旨みが凝縮されていて、体にじわーっと染み込んでいく感じ。
塩分はさほど強くないので、7：00から開店する朝ラーメンにも最適ですね。
北海道産小麦の平打ち麺が好相性
麺は北海道産小麦「ゆめちから」を使用した平打ちタイプ。
プリッとした食感で適度な歯ごたえがあります。
ストレートの中細麺ですが、平打ちに近い形状なのでスープがよく絡むんですよ。
この麺が貝出汁スープをしっかり抱きとめてくれて、一体感のある美味しさです。
卓上の調味料で味変も楽しめる
卓上には自家製の黒七味と柚子胡椒が置いてあります。
途中で黒七味を少し加えてみると、スパイシーな風味がプラスされて違った味わいに。
柚子胡椒もさわやかな香りが広がって良いアクセントになりました。
一杯で二度、三度と楽しめるのが嬉しいポイント。
朝7時から営業！朝ラーメンが楽しめる
「きた田」さんの特徴は、なんといっても朝7時から営業していることです。
京都では朝ラーメンを楽しめるお店が少ないので、これは貴重。
通勤前や観光前に一杯すするのもアリだと思います。
アクセスと店舗情報
【貝だし麺 きた田】
- 住所：京都市下京区北不動堂町570-3
- 電話：075-366-4051
- 営業時間：7：00〜24：00（L.O.23：30）
- 定休日：不定休
- アクセス：JR京都駅から徒歩7分、塩小路通り沿い
- 駐車場：なし
- 支払い：現金、クレジットカード、各種キャッシュレス決済対応
訪問当日は気づかなかったのですが、このブログ作成のために調べていたら、どうやら店内にはトイレがないらしいのです。
本当？
念のため、事前に済ませておくことをおすすめします。
まとめ：京都駅周辺で貝出汁ラーメンならココ!
「貝だし麺 きた田」は、京都駅周辺で貝出汁ラーメンを食べるならオンリーワンの名店です。
濃厚なのにあっさり飲める貝白湯スープは、一度食べたらまた食べたくなる味わい。
食べログ百名店に選ばれているのも納得です。
時間帯によっては行列もできると思われますが、並ぶ価値は十分アリ！
京都駅から徒歩圏内なので、観光の合間や出張の際にもアクセスしやすいですよ。
朝ラーメンから夜遅くまで営業しているので、いろんなシーンで利用できるのも魅力的。
あなたの素敵な京都旅行の思い出に、ぜひ「貝だし麺 きた田」を訪れてみてください！
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